豆腐人人都喜欢吃，一般我们家里不是炖着吃，就是煎着吃，吃法有点单一，吃得次数多了也就不爱吃了，我们在日常中多吃一点豆腐对我们是有好处的，尤其是对小姐姐来说，可以补充蛋白质和钙质，还可以起到清热下火和生津润肺的功效，很适合在炎热的夏季食用。
平常的豆腐都已经吃腻了，今天就给大家分享一个豆腐的新吃法，1块豆腐2个鸡蛋，教你炸豆腐丸子，不加水不和面，外香里嫩不松散，吃起来特别的香，自从豆腐学会这样做，我家隔三差五吃一次，比吃红烧肉还香，现在就把这制作方法分享给大家。
首先我们要准备一个大碗或者是盆，把1块豆腐2个鸡蛋放进去，在放入胡萝卜丁，火腿丁，葱花，一勺面粉，两勺玉米淀粉，食盐，五香粉，给它搅拌均匀或者是抓拌均匀就可以了。
锅中烧油，用虎口挤出丸子状，等油温有五成热的时候放入油锅中用中小火慢炸，炸到颜色金黄后捞出。
这样我们的豆腐丸子就制作完成了，是不是很简单呢，制作的过程也非常的解压，如果你有烦心事就可以试着做一下这豆腐丸子，解压又好吃，在吃的时候还可以沾番茄酱或者是美乃滋，吃起来特别的香，比红烧肉还好吃，有喜欢的小伙伴就试试吧。
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